Willy Spelt
Veerkade 143
1357 PL Almere
Apollo Hotel Almere
T.a.v. mevrouw K.L. Lievense
Grote Markt 46
1315 JH Almere
Almere, [DATUM]
Betreft: vacature Keukenhulp
Geachte mevrouw Lievense,
Enthousiast las ik de vacature in [MEDIUM] op [DATUM], waarin u aangeeft op zoek te zijn naar een keukenhulp in de keuken van uw hotel. Aangezien ik van plan ben om de opleiding tot kok te gaan volgen, zou deze functie van keukenhulp een mooie kans zijn om alvast te leren van professionele koks en keukenervaring op te doen. Graag solliciteer ik dan ook naar deze functie. In deze sollicitatiebrief vertel ik u meer over mijn motivatie en kwaliteiten.
Afgelopen zomer heb ik de middelbare school afgerond. Ik ben daarna een half jaar gaan reizen, aangezien ik nog niet precies wist welke vervolgopleiding ik wilde gaan doen. Ik wist dat ik iets in de horeca wilde gaan doen, dat was me duidelijk. Maar of dat als kelner, als manager of als kok zou zijn, daar was ik nog niet uit. Nu ik tijdens mijn reis door Australië op verschillende plekken in de horeca heb gewerkt, weet ik zeker dat ik kok wil worden. Nu ben ik op zoek naar een passende baan tot de tijd dat ik de opleiding kan starten en hopelijk kan ik de functie ook voortzetten tijdens de opleiding.
In Australië heb ik als keukenhulp gewerkt in verschillende soorten gelegenheden: in een restaurant, een eetcafé en in een hotelkeuken. De omgeving die u in de vacature omschrijft is mij dus welbekend en bevalt mij zeer. Als keukenhulp was ik verantwoordelijk voor de voorbereidende werkzaamheden in de keuken, zoals het wassen, snijden, klaarzetten, portioneren en verpakken van ingrediënten. Daarnaast zorgde ik voor het afbakken, opwarmen en gereedmaken van producten voor de koks. Tevens droeg ik zorg voor een schone werkomgeving, wat inhoudt dat ik de werkruimte, het keukenblad, de keukenmachines en overige apparatuur schoonhield. Daarnaast werd ik bij drukte ingezet om de afwasser te helpen. Kortom: ik werd breed ingezet, heb veel ervaring opgedaan en ben zeker bereid alle voorkomende taken uit te voeren.
Ik ben een sociaal persoon, die nauwkeurig werkt en waarde hecht aan hygiëne. Door mijn proactieve houding, pak ik zaken snel op en houd ik alles goed in het oog. Ik heb een passie voor het werken in een keuken en vind het leuk om mee te kunnen kijken met de koks om zo van hen te leren. Zoals gevraagd in de vacature beschik ik over goede communicatieve vaardigheden en ben ik flexibel en stressbestendig. Als keukenhulp werk ik graag in een hecht team, waarbinnen plek is voor humor maar waarbij de teamleden ook samen hard werken.
Met deze sollicitatiebrief denk ik mijn motivatie goed toegelicht te hebben. Hopelijk heb ik u van mijn kwaliteiten voor de functie van keukenhulp kunnen overtuigen en krijg ik de kans om mijzelf te ontwikkelen binnen uw hotelkeuken. Eventuele vragen van uw kant licht ik graag toe in een persoonlijk gesprek.
Ik zie uw reactie graag tegemoet.
Met vriendelijke groet,
Willy Spelt