Sollicitatiebrief Hoofd Bediening

Samia Boomgaard
Hageland 34
1066 RD Amsterdam

de Schouwburg
T.a.v. mevrouw R.A.C. Holman
Herengracht 164
1017 CJ Amsterdam

Amsterdam, [DATUM]

Betreft: vacature hoofd bediening

Geachte mevrouw Holman,

Met interesse las ik [DATUM] jl. in de Stadscourant uw vacature waarin u aangeeft op zoek te zijn naar een hoofd bediening bij de Schouwburg. Graag solliciteer ik naar deze functie en in deze brief zal ik mijn motivatie toelichten.

Na mijn opleiding Zelfstandig Werkend Gastvrouw aan de Rooi Pannen te hebben afgerond in 2010 ben ik gaan werken als gastvrouw en medewerker bediening bij Holland Casino in Eindhoven. In deze functie heb ik veel praktijkervaring opgedaan en steeds meer verantwoordelijkheid gekregen. Momenteel geef ik leiding aan enkele stagiairs en invalkrachten. De grote afwisseling in de functie, het zelfstandig werken en het stukje leidinggeven bevallen mij zeer goed. Daarom wil ik graag de stap maken naar een volwaardige functie waarin ik deze werkzaamheden kan voortzetten en verder kan uitbreiden. De vacature voor hoofd bediening lijkt mij perfect in dit toekomstbeeld te passen. Daarnaast zou ik graag in een wat meer culturele omgeving werken en de schouwburg is dan de juiste plek.

Werken in de horeca vind ik erg leuk. Ik vind het heerlijk om het gasten naar de zin te maken en hen een optimale gastvrijheid te laten beleven. Daarnaast kan het werken in de horeca hectisch verlopen, iets wat mij ontzettend veel energie geeft. Ik houd ervan om druk bezig te zijn achter de schermen, maar een rustige en aangename sfeer voor de gasten te behouden. Het leidinggeven gaat mij goed af en ik merk dat ik dit op een motiverende manier uitvoer. Ik heb een open houding waardoor collega’s mij makkelijk benaderen als ze vragen hebben. Als hoofd bediening zal ik deze kwaliteiten goed tot hun recht kunnen laten komen.

Momenteel zorg ik dat alles op rolletjes loopt bij de verschillende horecapunten binnen het casino. Tegelijk werk ik ook zelf mee in de bediening en ontvang ik de gasten die plaatsnemen in de horeca. Stagiairs en invalkrachten geef ik instructies en samen voeren we alle nodige voorbereidingen uit. Na sluitingstijd maak ik samen met mijn leidinggevende de kassa op en zorg voor een kloppende afdracht. Bij afwezigheid van de inkoopmanager en hoofd bediening zorg ik voor de bestellingen.

Als medewerker bediening heb ik een grote kennis ontwikkeld op het gebied van culinaire gastronomie. Ook ben ik op de hoogte van de geldende HACCP regelgeving. Ik ben een zeer kundige en gemotiveerde medewerker, gastvrij en representatief. Mensen om mij heen noemen mij sociaal, netjes en gestructureerd. Ik ben zeer communicatief vaardig en weet mensen op de juiste manier te benaderen.

Problemen pak ik meteen aan en ik probeer een kwestie op verschillende manieren te benaderen om tot een goede oplossing te komen. In mijn werk ben ik zeer zelfstandig, maar werk graag in een team. Zoals gevraagd in de vacature voor hoofd bediening ben ik flexibel ingesteld, ook qua werktijden. Daarnaast woon ik ongeveer een kwartier rijden van de schouwburg vandaan.

Hopelijk heb ik u van mijn enthousiasme en kwaliteiten voor de functie van hoofd bediening kunnen overtuigen middels deze brief. Graag maak ik verder kennis in een persoonlijk gesprek zodat ik een en ander verder toe kan lichten.

Met vriendelijke groet,

Samia Boomgaard