Steije Luijendijk
Berkendreef 290
9790 Elsegem
Pelikaan Restaurants
T.a.v. de heer V Speelman
Populierenstraat 403
3800 Aalst
Elsegem, [DATUM]
Betreft: vacature bakker
Geachte heer Speelman,
Vol enthousiasme las ik afgelopen [DATUM] in uw zaak de vacature voor bakker. Graag solliciteer ik naar deze functie en in deze brief zal ik mijn motivatie toelichten.
In [JAAR] heb ik de opleiding Uitvoerend Bakker aan het [SCHOOL] afgerond. Daarna ben ik gaan werken in een ambachtelijke bakkerij in [PLAATS]. Het werk als bakker bevalt mij zeer goed; het is echt mijn passie. Echter, het werken in de avonduren en nachten valt mij zwaarder dan gedacht. Ook zijn de werkuren niet optimaal te combineren met een gezin met jonge kinderen. De functie van bakker bij uw restaurantformule wordt tijdens normale werkuren vervuld, wat mij meer regelmaat in mijn werkweek kan brengen.
Als bakker vervaardig ik alles wat maar bij een bakkerswinkel verkrijgbaar is. Door mijn jarenlange ervaring ben ik behendig en snel in mijn werk en kent het bakkersvak geen geheimen voor mij. Ik heb veel geleerd over grondstoffen en ingrediënten en verdiep me daar nog steeds in: dit om alle producten zo lekker mogelijk te kunnen maken. Wat mij ontzettend aanspreekt in uw vacature is dat er tijdens het werk wat bedrijvigheid om de werkplek heen is en er contact kan zijn met de gasten. Zij kunnen zien hoe de producten gemaakt worden en kunnen hun reactie geven na het eten van de baksels. Dat is natuurlijk spannend, maar vooral ontzettend leuk!
Als bakker weet ik van aanpakken. Ik ben praktisch ingesteld en wil graag continue bijleren. Collega’s noemen mij hardwerkend, betrouwbaar en sociaal. Ik hecht veel waarde aan een goede werksfeer en zet daarvoor graag wat humor in. Ik ben flexibel qua werktijden en ik ben zoals gevraagd in de vacature ook in het weekend inzetbaar. Tevens ben ik op de hoogte van de regels omtrent hygiëne op de werkvloer en veilig werken.
Hopelijk bent u nieuwsgierig geworden na het lezen van deze brief. Bakker in uw warenhuis-restaurant is de functie die bij mij past en ik hoop u dan ook snel persoonlijk te mogen ontmoeten om mijn enthousiasme met u te delen.
Met vriendelijke groet,
Steije Luijendijk